Хранителното отравяне е тежко и често неочаквано заболяване засягащи храносмилателния ви тракт, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK). Това е често срещано заболяване, с 48 милиона американци придобиване на „хранително заболяване“ всяка година, според CDC.
Договаря се чрез „вируси, бактерии и паразити„Присъства в храни и напитки, казва NIDDK. Тези вредни чужди замърсители могат да бъдат причинени от неправилно приготвяне или готвене на храна. Повечето чужди патогени трябва да бъдат елиминира се в процеса на готвенеспоред NIDDK.
Не съсипвайте времето си на разстояние:Поддържайте стомаха си щастлив на почивка с тези съвети за пътуване
Колко дълго трае хранителното отравяне?
Последиците от хранително отравяне започват в рамките на няколко часа, казва NIDDK, след усвояване на замърсените вещества и обикновено няма да се случи незабелязано. В редки случаи симптомите на хранително отравяне могат да отнемат дни, за да станат известни, така че не винаги очаквайте незабавна реакция, ако се страхувате, че сте яли заразена храна.
NIDDK казва, че продължителността на хранителното отравяне може да варира, трае само ден или по-малко за някои и до една седмица за други.
Какви са симптомите на хранително отравяне?
Симптомите на хранително отравяне включват стомашни проблеми, като спазми и повръщане, треска, гадене или диария.
Опасните обстоятелства при хранително отравяне включват над три дни на драстични симптомикато диария, висока температура от 102, дехидратация или увреждащ ефект върху зрението или говора, всичко според CDC.
Бъдете на върха на превенцията на хранително отравяне:Безопасност на храните: Как да предотвратим хранително отравяне чрез наблюдение на изтеглянията
Поддържайте бдителен хладилник:Какво да знаем за безопасността на остатъците
Какво да направите, ако имате хранително отравяне
Най-доброто средство за хранително отравяне е почивката. През повечето време хранителното отравяне ще намери изход от вашата система и след период на лоши дни и нощи тялото ви ще се възстанови естествено.
Хидратацията е жизнено необходима, също така, казва CDC. Постоянният прием на вода може да поддържа тялото ви да се бори с микробите във върхова форма. Някои хора препоръчаха Gatorade, поради доставката на електролит, но CDC съветва срещу това. CDC също така предлага, когато се появят сериозни симптоми, трябва да се консултирате с вашия доставчик на здравни услуги.
Научете повече за изтеглянето на храни:Как имаме днешната система за припомняне на храна
Новият свят на коронавирус:Коронавирусът тества американската мрежа за безопасност на храните чрез засилени регулации
Какви заболявания са подобни на хранителното отравяне?
Стомашният грип и хранителното отравяне постоянно се сравняват един с друг и макар да има значителни прилики, времето ги разграничава. Стомашният грип има симптоми, които се появяват между 12 часа до два дни след заразяване с болесттаспоред CDC, докато хранителното отравяне е като цяло почти незабавно и симптоматично в рамките на часове след заразяването.
Омикронният вариант на COVID-19 също има подобни симптоми, включително повръщане, треска и гадене, казват от CDC. Omicron обаче може да продължи в тялото ви до две седмици, докато симптомите дори не започнат да се появяват и изискват а пълна карантина за да се гарантира, че коронавирусът няма да продължи да се разпространява.
Научете факта за храната от измислицата за храна:Експертите разсейват митовете за болести, причинени от храната