Науката прави аргументи за здравословно гладуване

Постенето може да бъде форма на протест и обикновено не е нещо, което правим по избор.

Но все повече изследвания показват, че здравето ни може да зависи от това да ядем повече, както са правили нашите предци, когато храната е била оскъдна.

„Това е вълнуваща област“, ​​каза Марк Матсън, професор по неврология в университета Джон Хопкинс.

„Сега има поне 150 клинични проучвания на периодично гладуване при хора с различни разстройства; рак, диабет, неврологични разстройства и така нататък “, каза той.

Mattson е част от едно от проучванията, което тества две групи възрастни над 55 години, които имат затлъстяване и инсулинова резистентност. Матсън, бивш ръководител на лабораторията по невронауки в Националния институт за стареене, каза, че тестовата група гладува два дни в седмицата, когато консумират само 500 калории. Изследването изследва хора, които са изложени на риск от болестта на Алцхаймер.

„Въз основа на проучвания при животни смятаме, че е възможно периодичният модел на хранене на гладно да измести тези мозъчни биомаркери на болестта на Алцхаймер в благоприятна посока“, каза той.

Матсън каза, че изследването на гладуването, което се прави в Института на Солк в Сан Диего, използва различен подход, когато става въпрос за модели на хранене. Но това е много сходно по отношение на получените ползи за здравето.

Емили Манугиан е щатен учен в Salk, който изучава това, което тя нарича „ограничено във времето“ хранене. Принципът е да се спазва, например, 10-часов прозорец от време – да речем от 8 до 18 часа – когато ядете. Това се основава на циркадните ритми, вътрешния часовник на тялото, който очаква храненето и дейността да се появят, когато е навън.

„Тялото ви функционира различно в различни часове на деня“, каза Манугиан. „Така че начинът, по който обработвате храната в средата на деня, когато сте активни и ще използвате енергията, за да функционирате през целия ден, е много различен от начина, по който тялото ви обработва храна през нощта, когато тялото ви очаква да спиш.”

И гладуването, което се случва между вечерята и закуската, е от решаващо значение за тялото да преработи захарта и мазнините, които сте съхранили.

„Вашето тяло трябва да бъде поне в състояние на леко гладуване, за да може да разгради енергийните запаси, които имате. Така че, ако постоянно ядете до късно през нощта, никога няма да разрушите собствените си енергийни запаси “, каза тя. „Защото трябва да гладувате поне 12 часа, преди наистина да започнете да разграждате мазнините, които имате, и да ги превърнете обратно в енергия за тялото си.

Матсън казва, че тази промяна в използването на хранителните запаси от тялото от глюкоза към мазнини е метаболитна промяна, която идва с гладуването и е много важна за здравето на тялото. Учените твърдят, че изследванията продължават, но са показали, че гладуването може да има превантивен ефект не само върху когнитивните заболявания като болестта на Алцхаймер, но също и върху затлъстяването, диабета и сърдечно-съдовите заболявания.

“Ако погледнете това от еволюционна гледна точка, основният двигател на еволюцията беше недостигът на храна – преодоляването на недостига на храна,” каза Матсън. “Индивидите, които са успели да се състезават за ограничени количества храна, са успели и са предали гените си.”

Той казва, че гладуването и упражненията поставят лек стрес върху нервните клетки в мозъка, но това е добър стрес.

window.fbAsyncInit = function() {
FB.init({

appId : ‘131056773055’,

xfbml : true,
version : ‘v2.9’
});
};

(function(d, s, id){
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) {return;}
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));

Leave a Comment