Нишестето в зелените банани може да намали риска от някои видове рак с над 60%, установи проучване

Ако харесвате бананите си леко зелени, може да получите някои неочаквани ползи за здравето.

20-годишно проучване установи, че нишестето в неузрелите банани може да намали риска от някои видове рак с повече от 60 процента.

Наред с бананите, този вид нишесте се съдържа и в овесените ядки, зърнените храни, тестените изделия, ориза, граха и боба.

Проучването, ръководено от експерти от университетите в Нюкасъл и Лийдс и публикувано в списание Cancer Prevention Researchможе да има важни последици за намаляване на раковите заболявания в горната част на червата, които според лекарите могат да бъдат трудни за откриване и диагностициране.

В хода на проучването участниците са взели доза от това нишесте – наречено устойчиво нишесте – еквивалентно на това, което бихте получили от яденето на банан, който не е прекалено узрял и все още е малко зелен.

Около 1000 пациенти със синдром на Линч – наследствено заболяване, което увеличава риска от рак, особено в дебелото черво и ректума – са приемали дозата средно две години.

Проучването разкри, че докато нишестето не повлиява раковите заболявания в червата, то намалява честотата на ракови заболявания в други части на тялото с повече от половината.

Той има особен ефект върху раковите заболявания на горния стомашно-чревен тракт (GI), включително рак на хранопровода, стомаха, жлъчните пътища, панкреаса и дванадесетопръстника.

Ефектът от приема на добавката е видим в продължение на 10 години след спиране на пациентите.

„Открихме, че резистентното нишесте намалява редица видове рак с над 60 процента. Ефектът беше най-очевиден в горната част на червата,” Джон Матерс, професор по човешко хранене в Нюкасълския университет, се казва в изявление.

„Дозата, използвана в опита, е еквивалентна на изяждането на един банан всеки ден: преди да станат прекалено узрели и меки, нишестето в бананите се съпротивлява на разграждането и достига до червата, където може да промени вида на бактериите, които живеят там.“

Устойчивото нишесте може да се приема като добавка на прах и се намира естествено в грах, боб, овес и други богати на скорбяла храни, добави той.

Устойчивото нишесте храни добрите чревни бактерии

Устойчивото нишесте е вид въглехидрат, който, за разлика от повечето въглехидрати, не се усвоява в тънките черва.

Вместо това, той ферментира в дебелото черво, като храни здрави чревни бактерии.

Професор Матърс каза, че той и колегите му смятат, че резистентното нишесте може да намали развитието на рак чрез намаляване на количеството жлъчни киселини в червата, за които е известно, че увреждат ДНК и в крайна сметка причиняват рак. Той обаче предупреди, че ще са необходими допълнителни проучвания, за да се провери това.

Професор Тим Бишоп от Медицинското училище в Лийдс каза: „Резултатите са вълнуващи, но степента на защитния ефект в горната част на стомашно-чревния тракт е неочаквана, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се възпроизведат тези открития.“

Предишни изследвания, публикувани като част от същото проучване, разкриват, че аспиринът намалява риска от рак на дебелото черво с 50 процента.

Дългосрочното проучване показва, че „ползите са ясни“

Между 1999 г. и 2005 г. близо 1000 участници в проучването започнаха да приемат или резистентно нишесте под формата на прах, или плацебо, всеки ден в продължение на две години.

В края на етапа на лечение не е имало обща разлика в заболеваемостта от рак между тези, които са приемали резистентно нишесте, и тези, които не са приемали. Изследователският екип обаче очаква, че всеки защитен ефект ще отнеме повече време за развитие и е проектирал проучването за по-нататъшно проследяване.

В периода на проследяване имаше само пет нови случая на рак на горната част на стомашно-чревния тракт сред 463 участници, които са приели резистентното нишесте, в сравнение с 21 сред 455, които са били на плацебо.

„Когато започнахме проучванията преди повече от 20 години, смятахме, че хората с генетично предразположение към рак на дебелото черво могат да ни помогнат да проверим дали можем да намалим риска от рак с аспирин или устойчиво нишесте“, каза професор сър Джон Бърн от Newcastle University и Newcastle Hospitals NHS Foundation Trust, които участваха в процеса.

„Пациентите със синдром на Линч са с висок риск, тъй като е по-вероятно да развият рак, така че откриването, че аспиринът може да намали наполовина риска от рак на дебелото черво и резистентното нишесте – други видове рак, е жизнено важно“.

Той отбеляза, че въз основа на това проучване Националният институт за здравеопазване и грижи (NICE) на Обединеното кралство вече препоръчва аспирин за хора с висок генетичен риск от рак.

„Ползите са ясни – аспиринът и устойчивото нишесте работят“, каза той.

.

Leave a Comment