Чревната микробиома може да бъде „черната кутия“ на изследванията на храненето

В скорошен документ, публикуван в клетка списание, изследователи от Университета на Алберта, Канада, и Университетския колеж Корк, Ирландия, анализираха настоящите хранителни насоки за чревната микробиота.

преглед: Преосмисляне на здравословното хранене в светлината на чревния микробиом. Кредит на изображението: Катерина Кон / Shutterstock

Заден план

Диетата е от решаващо значение за човешкото здраве и патогенезата на незаразните хронични заболявания на ниво епидемия. Постоянното увеличаване на хроничните заболявания сред неиндустриализираните популации, които преминават към диета в западен стил, е поразителен свидетел за значителното влияние на диетата върху човешкото здраве.

Основаните на доказателства съвети за хранене са от решаващо значение за промоцията на здравето, като се има предвид глобалната епидемия от хронични заболявания, свързани с диетата. Въпреки че човешката чревна микробиота има значително значение за физиологичните последици от диетата и генезиса на хроничните заболявания, националните хранителни препоръки по целия свят са само началото за използване на предимствата на научния напредък в сектора на микробиомите.

Изследванията на пресечната точка на дисциплините на микробиома и храненето се разшириха напоследък. Независимо от това, връзките диета-микробиом-гостоприемник са получили малко внимание в настоящите насоки за хранене.

Относно изследването

В настоящия преглед изследователите разгледаха настоящите хранителни насоки от гледна точка на науката за микробиома, като се съсредоточиха върху механистичните открития, които разкриват взаимодействията гостоприемник-микроб като двигатели на физиологичните въздействия на диетата. Учените ограничиха дискусиите си относно основаните на храни диетични насоки за промоция на здравето и превенция на заболявания сред обикновената общественост, което е целта на тези насоки.

Екипът се концентрира върху проучвания, които показват как чревната микробиота регулира и улеснява физиологичните въздействия на хранителните съединения, хранителните навици и специфични храни. Те използваха своите открития, за да помогнат за изясняване на дебатите относно храненето, да създадат иновативни хранителни съвети и да осигурят експериментална парадигма за включване на микробиома в изследванията на храненето.

Взаимодействия между чревната микробиота и препоръчаните храни

Авторите установиха, че националните диетични насоки, базирани на храни от много страни с различни диетични традиции, имат високо ниво на последователност. Тези насоки бяха в съответствие с други основни хранителни платформи, като комисията EAT-Lancet за здравословни диети и устойчиви хранителни системи и Harvard TH Chan School of Public Health.

Всички диетични указания препоръчват пълноценни растителни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и ядки вместо преработени храни с добавена сол, наситени мазнини или захар. Диетичните фибри и фитохимикалите се състоят от два жизненоважни компонента на пълноценните растителни храни.

Бързо ферментиращите елементи в преработените храни могат да предизвикат прекомерен растеж на бактерии в тънките черва и нежелан микробен метаболитен и композиционен профил. Освен това влияят неблагоприятно на имунната и ендокринната система. Микробиота на дебелото черво обаче няма достъп до тях.

Доказателствата за способността на пълнозърнестите храни да намалят вероятността от хронични заболявания са силни и функцията на чревните бактерии при тези ефекти се изучава все повече и повече. Според проучване, комбиниращо човешки изследвания и механистични оценки при мишки, микробиотата може да има причинно-следствена роля в въздействието върху здравето на пълнозърнестите храни.

Няколко диетични стандарта съветват протеиновите храни, свързани с растенията, да се приемат често поради ползите им за човешкото и планетарното здраве. Проучванията показват, че микробиомът на червата вероятно има роля в ползите за здравето от бобовите растения. Освен това, солидни доказателства от обсервационни и интервенционни проучвания показват, че високата консумация на мазни риби има кардиопротективен ефект и чревната флора може да медиира тези ползи за здравето.

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета включва много видове храни, които оказват благоприятно въздействие върху взаимодействията на гостоприемника. Той съветва плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и зехтин като основни хранителни продукти, умерена консумация на яйца, птици, риба и млечни продукти и ограничена консумация на преработени и червени меса и преработени храни.

Множество най-нови изследвания на микробиома засилват известността на средиземноморската диета в диетичните насоки. Всъщност, наскоро актуализираните диетични насоки препоръчват модели на хранене, които отразяват средиземноморската диета, като диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH).

Връзки диета-микроб-домакин относно противоречията относно здравословното хранене

Токсикологичните съображения обясняват класификацията на риска на червените и преработените меса от експертната група на Световната здравна организация (СЗО) или на Международната агенция за изследване на рака (IARC), както и съществуващите насоки за хранене, базирани на вероятни корелации доза-отговор. Освен това, много механични животински модели подчертават потенциално вредното въздействие на наситените мазнини, получени от млякото, върху хомеостазата на микробиотата, засилвайки препоръките за хранене за ограничаване на консумацията на млечни продукти с високо съдържание на мазнини.

Не е сигурно дали микробиота допринася причинно за острите метаболитни последици от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини при хората. Авторите отбелязват, че използването на техники, насочени към микробиома, за подобряване на диетите с ниско съдържание на въглехидрати ще бъде от полза.

Влияние на чревния микробиом върху усъвършенстването на хранителните насоки

Екипът заяви, че препоръките за хранене, фокусираните хранителни подходи и разработването на хранителни продукти за борба с риска от хронични заболявания могат да се възползват от отчитането на това как взаимодействията между диетата и микробиомите влияят на човешката физиология. Той също така постави основата за инициативи за възстановяване на микробиома. Техниката за възстановяване на микробиома може да бъде постигната теоретично с диетични синбиотици и пробиотици.

Предполага се, че преформулирането на преработените храни, вместо изкореняването, подобрява качеството на диетата за цялото население. Такива усилия ще наложат пробив в хранително-вкусовата промишленост, който се занимава с взаимовръзките между диетата, микробите и гостоприемниците.

Изследователите споменаха, че хранителните стратегии могат да се използват за насочване на микробиома и данъци, насърчаващи здравето, след като техните характеристики бъдат признати. Оценките на микробиома бяха критичен елемент от методите за прецизно хранене, фокусирани върху превенцията и терапията на хронични заболявания, наред с други специфични за индивида аспекти, поради силно персонализираната реакция на чревната микробиота към диетата.

Експериментална рамка, интегрираща чревния микробиом в изследванията на храненето

Данните за взаимоотношенията диета-микробиом-гостоприемник могат да подобрят, модифицират и иновират диетичните насоки. Интегрирането на чревния микробиом в препоръките за хранене трябва да бъде подкрепено от доказателство за причинно-следствения и механистичен принос на микробиома към физиологичните въздействия на диетата.

Екипът се позовава на изключителни прегледи, които излагат стандарти за най-добри практики за изследвания на диетични микробиоми и ги допълват с тристълбов експериментален дизайн, включващ чревния микробиом във всички фази на изследване на храненето. Откритията на микробиома за разработване на хипотези за здравословно хранене, интегрирането на микробиома в проучвания за човешка намеса и механистичното разбиране и причинно-следствените изводи относно функцията на микробиома при въздействията на диетата бяха сред тези стълбове.

Заключения

Според авторите, сближаването на фундаменталните концепции в секторите на храненето и микробиома потвърждава настоящите препоръки за хранене. Те откриха, че систематичното включване на знанията за микробиома в изследванията на храненето може допълнително да засили и революционизира здравословното хранене.

Като цяло резултатите от проучването показват, че диетата е свързана значително с отсъствието или наличието на заболяване, което впоследствие се свързва с микробиома. Очаква се връзките между диетата и микробиомите да допринесат за молекулярната основа на хранителните физиологични ефекти, което прави чревния микробиом „черната кутия“ на изследванията за хранене. Има убедителна еволюционна и биологична обосновка за двете дисциплини да разширят своето вече обширно и постоянно сътрудничество, за да научат повече за това как да подобрят здравето чрез диета.

Изследователите заявиха, че крайните точки, насочени към микробиома, трябва да бъдат включени във всички аспекти на науката за храненето, за да се увеличи научната основа за препоръките за хранене. В допълнение, изследванията на хранителната микробиология могат да предоставят изчерпателна информация за всички елементи на здравословното хранене. По този начин допринася за решаването на проблема за превенция и контрол на заболявания, свързани с диета.

.

Leave a Comment